Malang, http://gajayanatvnews.com – Menjelang Hari Raya Idul Fitri 2026, industri kudapan ringan rumahan semakin ramai pesanan, seiring meningkatnya permintaan camilan khas lebaran di masyarakat. Salah satunya dialami pengusaha opak gambir yang justru kian laris dan mengalami lonjakan permintaan dalam beberapa pekan terakhir, baik dari konsumen lokal maupun luar daerah.
Tingginya pesanan ini mendorong pelaku usaha untuk meningkatkan produksi, bahkan menambah tenaga kerja, sembari tetap menjaga kualitas rasa dan kebersihan produk agar kepercayaan pelanggan tetap terjaga di momen lebaran.
Salah satu industri rumahan opak gambir milik Hartiningsih di kawasan Sukoharjo, Kota Malang mulai ramai pesanan. Setiap hari Hartiningsih dan suami selalu sibuk membuat pesanan opak gambir yang membludak.
“Sejak memulai usaha pada tahun 2025 silam, pada tahun ini pesanan opak gambir mengalami peningkatan signifikan hingga 100 persen dibandingkan dengan tahun-tahun sebelumnya. Jika biasanya pemesanan tak menentu untuk lebaran, ini justru mencapai 60 kilogram.” ungkapnya.
Dengan mengandalkan resep turun temurun sejak zaman kolonial, opak gambir selalu punya tempat di hati warga. Kombinasi tepung ketan, telur, gula dan santan jadi kudapan cocok saat lebaran. Terpantau konsumen opak gambir ini berasal dari Malang, domestik, hingga mancanegara.
Untuk harga opak gambir bisa bervariasi tergantung rasa, mulai dari Rp110.000 untuk yang standar, hingga Rp135.000 per kilogram untuk yang premium. Pelanggan yang ingin membeli disini bisa melakukan pemesanan secara langsung baik luring maupun daring melalui platform lokapasar.(hin)
